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必死のパッチでアメリカを生き抜く!ぶきっちょ元気なママblog♡
アメリカ生活

アメリカの強力粉おすすめ&ドライイーストおすすめ!美味しいパン作りは材料から♪

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アメリカで強力粉って何て言うの?

強力粉=BREAD FLOUR

そして、BREAD FLOUR にも種類がたくさんある。。

そこで本日は、私が色々試した結果!

美味しい日本のパンの味を再現できる♡ 

おすすめブランドをご紹介します!

 

 

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アメリカの強力粉&ドライイースト おすすめ!!

  • KING ARTHOR FLOUR / UNBLEACHED BREAD FLOUR (強力粉)
  • Fleischmann’s Active Dry YEAST (ドライイースト)

※Whole foods など、Organic系を取り扱うお店だと!
オーガニックの BREAD FLOUR も売ってます!

ドライイーストも、種類がたくさんで 

Ralphsブランドのドライイーストなどもあるんだけど。。

なぜか?賞味期限も大丈夫だけど

焼き上がりに、あまり膨らまなかったり?!

私は、やっぱりFleischmann’s Active Dry YEAST が一番オススメです!

113g入りの瓶以外にも、小分けになった3袋綴りの商品もあるので

もし、ドライイーストどれ買ったらいいか分からないなぁ。。

っという方は、是非!お試しくださーい╰(*´︶`*)╯♡

Bread Flour も Dry YEAST も

TargetやRalphs, Whole Foods など、 どこでも売っています♪

 

 

趣味は、Jazzを聞きながらパン作り♪

そうッッ!話は変わりますが。。

私は、パンが大好きで♡

パン作りも大好きなんです!

アメリカに来て、パンを買うと。。

ん?何だか、味が。。アメリカ?(´⊙ω⊙`)

まぁ。。アメリカのパンも美味しいけれど。

正直。。日本のパンの味が恋しくなりませんか。。??(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

で、日系のパン屋さん。

勿論とても美味しい♡

だけど。。お値段もそれなりかな?っと

そこで!自分で作っちゃえ〜!!!って思い。

パン作りに挑戦すると。。

これが。。ハマる。笑 (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

どうやったら!もっとフワフワ美味しくできるんだろう?

ぁあッッ!お砂糖がかかった♡アップルリング食べたいなぁ〜╰(*´︶`*)╯♡

などなど、一度興味を持つとハマる性格の私は。。

完全にパン作りにハマった!!!٩( ᐛ )و

 

 

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手でこねる感覚と、パンに愛情を注ぐ幸せな時間♡

物に、愛情を注いでも。。

何も返って来ない?なのかもしれないが。。

パンは、愛情を注いだだけ♡

フワフワ、柔らかく、美味しいパンが焼きあがる♪と実感している。

初めて挑戦した時は、イマイチどのぐらいまで捏ねたら良いのか
分からなかったけど。
適当に混ざった所で、時間をかけずに慌てて焼いたパンは。。
パサパサ。。そして、固い。。(OvO)‼︎

パンは、こね始めはベタベタと手にくっつくけど

グルテンができてくると自然にコネコネできるようになり

そこまで愛情を注ぎながら作ったパンは、フワフワ♡

そして、やわらかい╰(*´︶`*)╯♡

 

たっくさん、たっくさん作っていたら

こんな感じで、いろんなパンを自分で作れるようになった♡

気づけば、パン作りにハマって5年。早ッッ!笑

次男くん♡出産や子育てで、パンをこねる時間がない時もあったけど

今現在!Sunny 家の定番、金曜日Pizzaディナーは!

生地もソースも、手作りのPizzaです╰(*´︶`*)╯

それでも、旦那くんもBoysも『美味しい♡美味しい♡』と言って

ガツガツ食べてくれる幸せ♡

海外生活、色々あるけれど。

物事に振り回されていたら、自分の趣味に気を配ることなんてできない。

だから!もっともっと自分のことを考える時間を

意識して自分で作って♡ しっかり、Enjoyしていかないとって思う。

そして、パン作りから学んだことは!

未知の世界は、基本手探り。

だけど、やればやるだけ感覚がどんどん掴めて

楽しくなったり、挑戦してみたり

また、失敗したり。

そうやって、自分で掴んでいく感覚は挑戦することでしか得られない。

趣味からでも学ぶことは、たくさんある♡

なので、自分の短にある一生懸命になれる物事に

全力で向き合って行きたい!╰(*´︶`*)╯

 

それでは、今日はこの辺で!

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました♡ Bye!!! ٩( ᐛ )و

 

 

私の、パン作りのバイブル本をご紹介♡

YOME さんのホームページ【よめ膳@YOMEカフェ】でもたくさんレシピが載連載されておりますので!

是非いろいろ作ってみて下さい♡

 

 

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